Il-ħalib huwa aċiduż, iżda skont standards ġenerali, huwa ikel alkalin. Jekk ċertu ikel ikun fih ammont kbir ta 'klorin, kubrit jew fosfru, il-prodotti sekondarji metaboliċi fil-ġisem ikunu aċidużi, li jagħmilha ikel aċiduż, bħal ħut, frott tal-baħar, laħam, bajd, eċċ. Min-naħa l-oħra, jekk il-kontenut ta 'sustanzi alkalini bħall-kalċju u l-potassju fl-ikel huwa għoli u l-prodotti sekondarji metaboliċi fil-ġisem huma alkalini, huma ikel alkalin, bħal ħxejjex, frott, fażola, ħalib, eċċ Peress li l-fluwidi tal-ġisem tal-bniedem huma kemmxejn alkalin, tiekol ikel alkalin huwa ta 'benefiċċju għall-ġisem.
Fil-produzzjoni industrijali, l-ippakkjar tal-ħalib għandu jkun asettiku. L-ippakkjar asettiku jista 'jestendi b'mod effettiv il-ħajja fuq l-ixkaffa tal-ħalib minħabba li l-ħalib ippakkjat taħt kundizzjonijiet asettiċi huwa inqas suxxettibbli għall-kontaminazzjoni minn batterji u mikro-organiżmi oħra, u b'hekk inaqqas il-proċess tat-tħassir tal-ħalib. L-ippakkjar asettiku jista 'wkoll jippreserva b'mod effettiv il-kontenut nutrittiv tal-ħalib, minħabba li l-ħalib ippakkjat taħt kundizzjonijiet asettiċi mhux se jiġi kkontaminat u ossidizzat mill-ambjent estern, u b'hekk jinżamm il-valur nutrittiv tal-ħalib. Barra minn hekk, l-ippakkjar asettiku jista 'jtejjeb il-kwalità ġenerali tal-ħalib minħabba li l-ħalib ippakkjat taħt kundizzjonijiet asettiċi huwa inqas suxxettibbli għall-influwenza tal-ambjent estern, u b'hekk iżomm it-togħma u l-kwalità tal-ħalib.
Ħin tal-post: Lulju-09-2024